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趣味･実用・芸術

つくりおきイタリアン

大島　節子 著

大人気の「つくりおき」をテーマにした、初のイタリアンレシピ。毎日のおかずはもちろん、おもてなしにも大活躍まちがいなしの、簡単＆保存にピッタリのいろどり鮮やかなイタリアン常備菜！

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平野顕子ベーキングサロン　１２ヵ月のスイーツレシピ

平野　顕子／三並　知子 著

大人気のお菓子教室「平野顕子ベーキングサロン」のレッスンで好評だったアメリカンスイーツの数々を、月替わりで分かりやすく紹介。他では決して見られない、魅力的なレシピ満載。

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料理好きのうつわと片づけ

人とうつわ編集部 編

毎日の事だから取扱いは自己流に、簡単に。たかはしよしこ、青山有紀、柳田栄萬、山本千織、高橋みどり、恵藤文、大倉千枝子、安藤雅信・明子……器を愛する８人の使う・洗う・しまうを紹介。

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柳澤英子の　やせる！ひとりごはん
簡単でおいしい、しかも結果が出る！

柳澤　英子 著

50代で26キロの減量に成功！　メディアも大注目のダイエットの達人が教える、“健康的に美しく”痩せられる魔法のレシピが満載。しかも美味しくて簡単なレシピばかりだから続けられる！

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萌え断
いつものサンドイッチ、話題のわんぱくサンドとかわいいスイーツたち

みないきぬこ／ｐｅｋｏｐｏｋｏｖｖｖ（ペコ） 著

「サンドイッチやパンの断面がかわいくて萌える」という意味の“萌え断”は、ＳＮＳで人気上昇中！　発案者のインスタグラマー・ペコさんの紹介や、誰でも手軽に作れるレシピが満載。

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最新ワイン学入門

山本　博 監修

ワインの魅力はその多様性にある。品種、醸造法、テロワール、ヴィンテージ、産地、生産者各々の違いを平易に解き明かし、目眩くワインの迷宮へ導く究極のガイド。

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おいしく食べてみるみるやせる！
ケトジェニックダイエットレシピ

斎藤　糧三 監修 藤沢　セリカ 料理

糖質オフ＋肉、魚のたんぱく質＋オメガ３脂肪酸の摂取（ケトン体食事法）でケトン体回路を回し、無理なく体脂肪を効果的に燃やす体質に！　今、話題の健康的ダイエット法の実践レシピ集。

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箱根　宮ノ下
富士屋ホテル　伝統のレシピ

富士屋ホテル 著

伝統の名門ホテルとして国内外からゲストを迎える箱根　宮ノ下の富士屋ホテルで、創業当時から受け継がれてきた数々の伝統レシピを、知られざるエピソードとともに初公開したレシピ本。

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アップサイドダウンケーキ！
フルーツいっぱいで、焼きっぱなしなのに華やか

岡本　ゆかこ 著

「型の底にフルーツを敷き詰め、生地を流して焼くだけ」の焼きっぱなしという手軽さで、かわいくておいしいお菓子ができると、今話題のケーキ！　毎日のおやつからおもてなし、おもたせまで。

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ホテル椿山荘東京　～ル・ジャルダン～　アフタヌーンティーレシピ

ホテル椿山荘東京 著

伝統的なスタイルと美しい庭園、優雅な雰囲気で名高い「ホテル椿山荘東京」ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」のアフタヌーンティー。四季折々の気品あふれる秘蔵レシピを本書で初公開。

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イタリア料理のあたらしい教科書
クラシックからモダンへ、レシピの発想法

佐藤　護 著

業界内外から注目の佐藤シェフの独立後初の著著。伝統的でベーシックな料理とそこから展開した料理を、１セットで紹介。イタリア料理の基本と人気シェフのレシピの発想の仕方が学べる一冊。

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にがくてあまい公式レシピ

小林　ユミヲ 著

映画化も決定した大人気食ライフラブコメディ『にがくてあまい』に登場したおいしい料理をカラー写真で完全再現！　感動のコミックス最終巻と同時期刊行。ファン必携のレシピ本です。

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おうちで作るアイスケーキ
誕生日やクリスマス、おもてなしにもぴったりのかんたんアントルメ・グラッセ

岡本　ゆかこ 著

デコレーションケーキを作るよりも、はるかに簡単！　おしゃれでかわいいケーキがドンと仕上がります。作り置きできるので、誕生日やイベントなどおもてなしのデザートにもぴったりです。

趣味･実用・芸術

太田和彦の東京散歩、そして居酒屋

太田　和彦 著

身近な場所にこそ知らなかった愉しみが満ちている！　作家の記念館や下町、さらには大学や銅像巡りまで、積み重ねられた歴史や文化を感じる散歩案内。著者が教える粋な居酒屋情報も多数掲載。

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おうちカフェのＢＲＥＡＫＦＡＳＴ

miku_colors 著

ｉｎｓｔａｇｒａｍ14万人超のフォロワー数を誇るｍｉｋｕ_ｃｏｌｏｒｓの待望の初単行本！　トースト＆サンドイッチ、ときどきパンケーキ……。毎日が幸せになる朝食アイデアを多数紹介！

趣味･実用・芸術

誰も教えてくれなかった　プロに近づくためのパンの教科書

堀田　誠 著

こねたほうがいい？　こね過ぎてはいけない？　パン作りの数々の疑問に答える一冊。小麦粉・酵母・水等材料ごとの役割と選び方、工程の意味を理解しながら、基本10種のパンを詳細にレッスン。

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江戸の健康食
日本人の知恵と工夫を再発見

小泉　武夫 著

「甘酒は病院の栄養点滴に匹敵する総合ドリンク剤」など、江戸の人々が常食した、病気を予防し長生きできる「滋養・強壮」食の数々。現代人こそ食べたほうがいい注目の健康たべもの案内。

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ポリ袋でラクラク！オーブントースターで焼く天然酵母パン

梶　晶子 著

生地は材料をポリ袋に入れてシャカシャカ振るだけ。オーブントースターがあれば、丸パンやちぎりパン、フォカッチャ、シナモンロール、ベーコンエピやベーグル等お店みたいなパンが作れる！

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糖質制限ダイエットに最適！　蒸し大豆で満足レシピ

江部　康二 監修 太田　静栄 料理

蒸し大豆は、糖質制限に役立ち、コレステロール・中性脂肪を減少させます。本書では蒸し大豆を使ったバリエーション豊富なレシピ47点を紹介し、蒸し大豆の作り方、入手情報も掲載。

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ル・マンジュ・トゥーのまかないレシピ

谷　昇／大橋　邦基／野水　貴之／國長　亮平 著

８年連続ミシュラン２ツ星の名店の賄いは、厨房での体力を支える栄養バランス、限られた予算と時間……等々、家庭料理のヒントが満載。身近な材料でとびきり美味しい89品のレシピを初公開！