河出新書
最新刊
これから出る本
2023.10.24発売予定
子どもを壊す食の闇
農薬や食品添加物の規制緩和、種苗法廃止――日本の食卓はかつてない危機にさらされている。元農林水産大臣が指し示す、学校給食のオーガニック化を起点に、食の安全を守る方法。
2023.10.24発売予定
共感革命
「認知革命」よりも前に起きた「共感革命」とは何か? 共感が世界を作り、そして今、共感が世界を破壊しようとしている。人類史の知られざる革命から見えた、本当の人類の姿とは?
2023.10.27発売予定
料理研究家のくせに「味の素」を使うのですか?
人気料理研究家は、多くのレシピでうま味調味料「味の素」を使い、大論争も巻き起こしてきた。なぜ味の素を使うのか? その活用法から安全性まで論じ、うま味調味料論争に終止符を打つ。
2023.11.27発売予定
諦国論
岸田政権の陥穽、世界の混沌。不安の蓄積する社会で、国民は諦めの境地にいたりつつある。二人のジャーナリストが両者の取材領域を振り返りながら、現代社会に宿る問題点を語り合う。